Пищевые отравления

Отравление водой

Практически любой продукт, употребляемый в пищу или используемый для утоления жажды, при определенных обстоятельствах может стать причиной отравления. Вода является основой всего живого и ее упоминание вызывает исключительно положительные мысли.

Однако, отравление водой тоже возможно. Более того, из-за незаметного протекания начальных стадий интоксикации, такое отравление часто путают с иными заболеваниями. В том случае, если именно вода вызвала какую-либо проблему у человека, чаще всего бывает сложно установить первопричину. Именно поэтому, в случае с водой, как никогда актуальна мудрость, что болезнь лучше предотвратить, чем ее лечить.

Почему же вода из надежного друга может превратиться в опасного врага?

Все дело в том, что вода удивительно хорошо растворяет прочие химические элементы, которые потом попадают в человеческий организма и наносят ему определенный вред. В воде могут содержаться как тяжелые металлы, попавшие в нее из почвы, так и промышленные отходы и химикаты, которыми была пропитана почва или которые были вылиты непосредственно в воду.

Помимо этого вода является хорошей средой для размножения различных бактерий и микроорганизмов, которые могут вызывать у человека достаточно серьезные заболевания.

О том, как постараться избежать водного отравления, а также о том, что делать, если оно все же произошло, речь пойдет ниже.

Причины отравления

«Передозировка» водой

Все дело в том, что мочевыделительная система человека обладает определенной пропускной способностью. Предел жидкости, которую способны отфильтровать почки за час – литр воды. В том случае, если количество поступившей жидкости превышает эту цифру, происходит сбой работы системы.

При вопросе, сколько воды необходимо человеку в день, называют разные цифры, от двух до четырех литров. Однако, объем необходимой жидкости строго индивидуален. Организм способен сам регулировать водно-солевой баланс, и при нехватке жидкости подает сигнал. Таким образом только наличие чувства жажды является единственно верным показателем, что организму нужна вода.

Именно поэтому часто подобные гипергидрационные отравления происходят с женщинами, соблюдающими водные диеты, когда большим количеством воды заглушается чувство голода. Помимо этого, в группу риска входят любители активных видов спорта, а также люди, употребляющие препараты-психостимуляторы и большое количество алкоголя. В этом случае организм подает слишком сильные сигналы жажды и велика вероятность выпить чересчур много воды.

Загрязненная вода

Как уже было сказано выше, вода хорошо растворяет химические элементы, которые вместо с ней попадают к нам на стол. Помимо этого в воде обитает множество бактерий и возбудителей кишечных инфекций. Именно грязная вода, попадающая в водопроводный кран, является виновницей массовых отравлений. Чаще всего из-за недостаточной очистки воды в организм попадают бактерии-возбудители брюшного тифа и холеры, а также кишечная палочка.

Данные заболевания переносятся человеком достаточно тяжело, но, к счастью, кипячение воды успешно уничтожает эту опасность.

Наличие химических удобрений

Однако, кипячение не спасает ото всех проблем, лишь убивая вредоносные бактерии, вирусы и микроорганизмы. Помимо этого в воде могут содержаться частички химических удобрений, промышленных отходов и нефтепродуктов, и тут уже кипячение бессильно.

Дополнительная опасность состоит в том, что отравление в данном случае будет не резким, и начнет действовать накопительный эффект, организм будет постепенно скапливать в себе отравляющие вещества, а когда произойдет сбой – будет очень сложно понять, что же явилось его причиной.

Именно поэтому тщательная очистка, а затем кипячение воды из-под крана должны быть обязательными мероприятиями.

Порча кулера

В последнее время все чаще и чаще люди не употребляют для питья водопроводную воду, а отдают предпочтение бутилированной. Большие по обьему кулеры оказываются наиболее выгодным решением и практически в каждом офисе можно встретить эти емкости с водой. Но вода из кулера тоже может послужить причиной отравления, если недостаточно ответственно подойти к вопросу его чистоты.

В противном случае в емкости может начать размножаться сине-зеленая водоросль, а также попавшие туда микроорганизмы и бактерии. Для оптимального качества воды необходимо проводить очистку и дезинфекцию емкостей регулярно и не реже чем раз в шесть месяцев.

«Лечение» минеральной водой

Лечение минеральными водами благодаря классической литературе прочно вошло в наше сознание как аристократический вид отдыха, направленный на поправку здоровья. Впрочем, минеральная вода при ее неправильном употреблении также может стать причиной отравления.

По существующей классификации минеральной воды различают следующие виды:

  1. Лечебно-столовая
  2. Лечебная
  3. Минерализованная
  4. Столовая вода

Первые два вида являются по сути лекарством и использовать их просто для утоления жажды категорически запрещено. Из-за высокого содержания в этих водах солей и важных микроэлементов, принимать ее следует только в назначенных врачом дозах.

А вот последние два вида минеральной воды вполне пригодны для употребления в повседневной жизни, вреда они не принесут.

С минеральной водой следует быть осторожными тем, у кого есть проблемы с желудком.

Вода с бассейна

Сложно недооценить пользу бассейна для здоровья человека, ведь нагрузки в воде разрешены даже тем, кто имеет серьезные проблемы с позвоночником и суставами, и кому противопоказаны иные физические нагрузки. Однако, отравление водой из бассейна – явление достаточно распространенное. Из-за того, что недостаточно хорошо соблюдается гигиена, вода в бассейне превращается в «рассадник» всевозможных бактерий, вызывающих как расстройство желудка, так и более серьезные заболевания.

Морская вода

Очень часто можно встретить упоминания об отравлении морской водой. Однако, как утверждают в один голос врачи, сама морская вода совершенно безвредна. Йод и соль в ее составе напротив, придают ей антибактериальные свойства.

Отравление морской водой может произойти по следующим причинам. Либо человек (чаще всего маленький ребенок) наглотался большого количества воды при купании и вода раздражающе подействовала на стенки желудка. Либо ребенок (гораздо реже взрослые с ослабленным иммунитетом) заболевает ротавирусным энтеритом, который по своим симптомам схож с отравлением и часто встречается на приморских курортах.

Чемеричная вода

Чемеричная вода – достаточно популярное средство от вшей, которое продается повсеместно без рецепта. Но, не следует забывать, что это сильнодействующее средство, которое способно привести к интоксикации организма. Для этого достаточно, чтобы хотя бы миллилитр чемеричной воды попал внутрь организма.

Речь идет не только о случайном попадании в рот, но и о маленьких царапинках на коже, которую обрабатывают средством. Также не следует держать препарат на волосах дольше положенного времени, иначе он может впитаться в кожу и, опять же, привести к отравлению.

Симптомы отравления водой

В зависимости от того, о каком именно виде отравления идет речь, симптоматика будет различаться. Ниже рассмотрим признаки основных водных отравлений:

  1. Гипергидрация характеризуется, в первую очередь, сбоем в работе почек. Поэтому самым первым признаком будет отеки конечностей и лица. Возможна рвота, которая не приносит облегчения. В более тяжелых случаях возможно повышение давления, спутанное сознание, судороги, нарушение ритма сердца. В том случае, если пострадавшему не будет оказана медицинская помощь, постепенно разовьется отек мозга, что неминуемо приведет к летальному исходу.
  2. Если виновником отравления является вода, не прошедшая через процедуры очистки и кипячения, то признаки отравления будут схожими с симптоматикой всех пищевых отравлений. Однако, необходимо исключить вероятность кишечной инфекции, поэтому при отравлении водой обязательно обращение к врачу-инфекционисту, который проведет все необходимые анализы. Без этого невозможно определить возбудителя болезни и назначить адекватную терапию.
  3. Отравление лечебной минеральной водой происходит, если человек существенно превысит допустимую для организма норму. В таком случае желудочно-кишечный тракт реагирует классический расстройством: боли, диарея, общая слабость.
  4. В случае, если отравление произошло после посещения бассейна, то симптомы, скорее всего, будут схожими с пищевым отравлением: боли в животе, тошнота, диарея.
  5. Если ребенок проглотит слишком много морской воды, то признаками отравления будут являться: потеря аппетита, вялость, тошнота. Возможна рвота. А вот температуры и диареи не будет, поскольку такое отравление вызвано всего-лишь раздражающим воздействием воды на желудок. Как правило, симптомы проходят за один день без какого-либо медицинского вмешательства. Если же виновник «отравления» — ротавирус, то здесь будет присутствовать высокая температура, рвота и диарея.
  6. Если при использовании чемеричной воды был нарушен временной режим, или на коже головы имелись ссадины и повреждения кожи, то интоксикация проявится следующим образом: тошнота; вялость, слабость в руках и ногах; нарушение ритма сердца, давление пострадавшего будет пониженным; нестерпимый зуд на коже, куда было нанесено средство.

Меры помощи пострадавшему

В случае с отравлением водой, обращение за медицинской помощью обязательно, поскольку под безобидным расстройством желудка может скрываться опасная кишечная инфекция, попавшая в организм с грязной водой.

Если произошла гипергидрация, то самым первым действием будет вызов «скорой помощи». Дело в том, что в домашних условиях невозможно оказать должную помощь пострадавшему, а промедление может привести к тому, что у человека разовьется отек мозга и наступит удушье.

Для восстановления уровня натрия в крови необходимо внутривенное вливание под постоянным врачебным контролем. После того, как натрий приходит в норму, в качестве терапии назначают мочегонные и гормональные препараты. Если госпитализация была проведена вовремя, то организм способен полностью отправиться от такого отравления.

В том случае, если произошло отравление загрязненной водой, то необходимо также как можно скорее обратиться к врачу для проведения анализов. До прибытия медицинской помощи единственное, что необходимо делать – это предотвратить обезвоживание.

При таких симптомах, как рвота и диарея, организм человека теряет жидкость катастрофически быстро, что чревато опасными последствиями. Поэтому необходимо давать больному пить часто, но очень маленькими порциями, чтобы не провоцировать рвоту.

При отравлении морской водой ребенку необходимо обеспечить покой, а также поить его обычной кипяченой водой. Как правило, пострадавшему станет легче уже через несколько часов. Если же присутствуют другие симптомы, такие как диарея и температура, то это может оказаться кишечная инфекция. В таком случае не стоит заниматься самолечением и следует как можно скорее показать ребенка врачу.

Подводя итог, стоит сказать о том, что вода является базовым и самым важным продуктом в рационе человека. Именно поэтому к ее выбору стоит подойти со всей ответственностью.

Чтобы не подхватить кишечную инфекцию, водопроводную воду необходимо очищать фильтром, а также кипятить.

При использовании кулера не стоит забывать о том, что его нужно регулярно чистить и дезинфицировать.

Купаясь в бассейне или море, надо стараться не глотать воду и объяснить всю степень опасности детям, которые страдают от таких отравлений чаще всего.

При употреблении лечебной минеральной воды не следует превышать назначенную врачом дозировку, а также использовать такую воду просто для утоления жажды.

Чемеричная вода – отличное средство от кожных паразитов, однако она весьма ядовита. Следует соблюдать меры предосторожности при работе с данным препаратом.

Похожие статьи

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.