Фитоэстрогены в продуктах питания и травах с таблицей

Содержание
  1. Механизм действия
  2. Продукты, содержащие фитоэстрогены
  3. Таблица
  4. Таблица изофлавонов
  5. Травы с растительными эстрогенами
  6. Эффект фитоэстрогенов
  7. Эстрогены в пище
  8. Последствия недостатка эстрогена
  9. Нужно ли употреблять в пищу продукты с высоким содержанием фитоэстрогенов?
  10. Таблица продуктов питания с большим уровнем эстрогена
  11. Листья черной смородины и малины
  12. Как фитоэстрогены влияют на организм
  13. Риски и побочные эффекты фитоэстрогенов
  14. Пастушья сумка
  15. Альтернативные способы повысить уровень эстрогена
  16. Борьба с раком груди
  17. Обеспечение здоровья сердца
  18. Продукты и масса тела
  19. Рецепты отваров, чаев и настоек, для увеличения эстрогена
  20. 10 продуктов, богатых фитоэстрогенами
  21. Семена льна
  22. Соя
  23. Грецкие орехи
  24. Курага
  25. Проростки люцерны
  26. Клубника
  27. Черные бобы
  28. Красное вино
  29. Чеснок
  30. Список продуктов, богатых натуральным эстрогеном
  31. Красный виноград
  32. Как проявляется недостаток эстрогена
  33. Норма уровня эстрогена в организме женщины
  34. Хмель
  35. Полезные травы для поднятия уровня эстрогена
  36. Шалфей
  37. Корень солодки
  38. Красная щетка и боровая матка
  39. Лен
  40. Пиво делает мужчин женственными
  41. Какие лекарства содержат фитоэстрогены?
  42. Манжетка обыкновенная
  43. Люцерна
  44. Лечение травами
  45. В каких продуктах содержится эстроген
  46. Орехи и масляные культуры
  47. Соевые продукты
  48. Зерновой хлеб, злаковые и семена
  49. Переработанные продукты
  50. Бобовые
  51. Алкоголь
  52. Фрукты
  53. Напитки
  54. Овощи
  55. Чеснок
  56. Свекла
  57. Красный клевер
  58. Какова польза фитоэстрогенов?
  59. Ослабление приливов жара
  60. Профилактика остеопороза
  61. Борьба с акне
  62. Продукты питания, снижающие уровень эстрогена
  63. 3. Биологические эффекты фитоэстрогенов

Механизм действия

По своему строению фитоэстрогены имеют сходство с эстрадиолом. Благодаря этому, они могут проявлять себя и как эстрогены, и как антиэстрогены. Эти вещества обнаружены в 1926, но до 1950-х годов их влияние оставалось неизученным. Впервые было замечено, что у овец, которые пасутся на пастбищах, богатых клевером (растение с большим количеством фитоэстрогенов), снижена плодовитость.

Основной механизм действия фитоэстрогенов — связывание с эстрогеновыми рецепторами, которые существует в двух видах: альфа и бета. Многие растительные эстрогены имеют гораздо большее сродство именно с рецепторами типа бета. Влияние фитоэстрогенов на организм примерно в 500-1000 слабее, чем действие человеческих гормонов.

Основными структурными элементами молекулы растительного гормона, которые объясняют его высокое сродство с эстрогеном, являются:

  • фенольное кольцо;
  • кольцо изофлавонов, которое имитирует кольцо эстрогенов в месте контакта с рецептором;
  • низкая молекулярная масса соединения, аналогичная женским половым гормонам;
  • расстояние между двумя гидроксильными группами ядра изофлавонов, которое схоже с эстрадиолом.

Кроме феминизирующего влияния, фитогормоны могут оказывать и антиэстрогенное действие. У здоровой женщины с нормальным гормональным фоном, эстрогены растительного происхождения конкурируют с ее личными гормонами. Они занимают те рецепторы, которые могли задействовать природные гормоны.

Продукты, содержащие фитоэстрогены

Согласно исследованию Л. У. Томпсона и Б. А. Букера, опубликованного в 2006 году, список продуктов, которые содержат фитоэстрогены, возглавляют орехи и масличные культуры. Вслед за ними идут продукты сои, крупы и хлеб с отрубями, бобовые, мясные и другие пищевые культуры. Наибольшее количество изофлавона содержится в сое и иных бобовых. Лигнановые фитоэстрогены в продуктах питания находятся в семени льна, орехах, фруктах (цитрусовых, вишнях, яблоках) и овощах (брокколи, шпинате, чесноке и зелени петрушки).

Наилучше были изучены фитоэстрогены, которые находятся в сое: изофлавоновые  вещества дайдзеин и генистеин. Эти вещества присутствуют в растении в форме гликозидов. Благодаря действию бактерий человеческого кишечника, соединение распадается на части. Не все продукты распада вызывают клеточный  эстрогенный ответ, основной вклад в гормональное действие сои вносит эквол (видоизмененный продукт дайдзеина).

Для увеличения бюста издавна советовали есть капусту. Все ее виды (белокочанная, цветная, брюссельская и брокколи) содержат большое количество фитоэстрогенов, которые могут повысить гормональный фон.

Молочные продукты также содержат природные эстрогены. Сыры с плесенью обладают большим количеством этих веществ, что обусловлено действием особого грибка.

Любые семечки и орехи также вмещают большое количество фитоэстрогенов. Фитостеролы, которые обладают гормональной активностью, находятся в ростках пшеницы, оливковых и пальмовых маслах, а также в масле кокоса. Сухофрукты, такие как курага, чернослив и финики, также повышают эстроген.

В пищу люди употребляют не только продукты с фитоэстрогенами, но и напитки с этими гормонами. В красном вине содержится ресвератрол, который проявляет высокую антиоксидантную активность. Из кожуры винограда и его семян получают пикногерол.  В шишечках хмеля, из которых делают пиво,присутсвтует 8-пренилнарингенин, который по активности в 10 раз превосходит остальные фитоэстрогены.

Таблица

Сравнительное количество фитоэстрогенов в источниках питания (мкг / г)

1 мкг = 0.000001 г

ИсточникиКоличество мкг на 100 г продукта
Семя льна379380 мкг
Соевые бобы103920 мкг
Соевый йогурт10275 мкг
Кунжутное семя8008,1 мкг
Льняной хлеб7540 мкг
Соевое молоко2957,2 мкг
Хумус993 мкг
Чеснок603,6 мкг
Курага444,5 мкг
Фисташки382,5 мкг
Финики329,5 мкг
Подсолнечные семечки216 мкг
Каштаны210,2 мкг
Оливковое масло180,7 мкг
Миндаль131,1 мкг
Кешью121,9 мкг
Зеленая фасоль105,8 мкг
Арахис34,5 мкг
Лук32 мкг
Ягоды черники17,5 мкг
Кукуруза9 мкг
Кофе6,3 мкг
Арбуз2,9 мкг
Коровье молоко1,2 мкг

Книга Кэссиди А. Потенциальные риски и преимущества  фитоэстрогеновых диет.  2003 Март

Таблица изофлавонов

Пищевые источники изофлавонов (мкг / г)

Группа продуктов питанияОбщее количество изофлавоновДайдзеинГенистеинГлицетин
Соя1176-4215 365-1355640-2676171-184
Жареные соевые бобы26619411426294
Соевая мука2014 4121453149
Изолят белка621-98789-191373-640159-156
Тофу532 23824549
Соевая хот-дог236 5512952
Соевый бекон144268335
Сыр Чеддер43-1970-834-6239-52
Сыр Моцарелла123246252
Тофу йогурт282 10316217
Соевый напиток28721

Травы с растительными эстрогенами

Травы, содержащие растительные эстрогены оказывают не только гормональный, но и общеукрепляющий эффект. К ним относятся: головки клевера, шалфей, солодка, вербена, зверобой и люцерна. Настои из этих трав принимают внутрь, или же готовят из них составы для ополаскивания волос.

Красный клевер.  Фитоэстрогены цветов и травы клевера содержат изовлавоновые и куместановые соединения. Пока нет исследований, которые показали бы, что это растение можно безопасно применять для профилактики климактерических расстройств.

Солодка. Корни этого растения содержат изофлавон, который называется глабридин. В малых дозах он стимулирует пролиферацию раковых клеток, а в высоких — подавляет их.

Люцерна. Эстрогены в травах люцерны представлены куместролом и небольшим количеством формононетина. Как и головки красного клевера, эта трава может вызывать нарушение репродуктивной способности у овец. Влияние этого растения на людей также недостаточно изучено.

Лен. Эта трава в больших количествах содержит женские фитогормоны лигнановой группы. В кишечнике человеческого организма травяные эстрогены преобразовуются в энтеродиол и энтеролактон.

Эффект фитоэстрогенов

Фитоэстрогены в малых дозах имеют такое же биологическое действие, как и эндогенные гормоны.   Их воздействие на организм во многом зависит от пола и возраста, человека, который употребляет продукты с фитоэстрогенами.

  • Влияние на молодых женщин

Растительные гормоны могут действовать противоположно нормальным эстрогенам. Это обусловлено концентрацией женских половых гормонов в крови и чувствительностью их рецепторов.

Если женщина имеет нормальный уровень эстрогенов, то растительные гормоны будут проявлять себя как антиэстрогены. Чем выше их концентрация, тем более выражен этот эффект. Поэтому, фитоэстрогены в таблетках не всегда положительно влияют на женский организм. В клинике для этих препаратов существуют определенные показания, такие как лечение предменструального синдрома и болезненных менструаций.

Влияние фитоэстрогенов на рак молочной железы остаётся спорным вопросом. Некоторые исследования (Д. Ингрема и соавторов, 1997 года) показали, что эти вещества проявляют защитный эффект, другие же эксперименты (М. Л. Де Лемос, исследование 2001 года) описывают, что фитоэстрогены стимулируют рост раковых клеток у женщин с перенесенным раком груди.

  • Влияние на мужчин

Исследование, проведенное в 2010 году Д. М. Гамильтоном-Ривзом и соавторами, показало, что добавление к продуктам питания изофлавонов или продуктов из сои не меняло показатели концентрации тестостерона у мужчин. Также не было изменений в морфологии, концентрации, количестве или подвижности сперматозоидов. Влияние фитоэстрогенов на развитие рака яичек остаётся спорным вопросом и по-прежнему не доказано.

  • Влияние детей и подростков

Считалось, что на маленьких мальчиков, особенно в период новорожденности и полового созревания, эстрогены растительного происхождения оказывают очень сильное феминизирующее действие. Поэтому рекомендовали мальчикам и женщинам в период беременности не злоупотреблять продуктами, в которых содержатся эстрогены. Но исследование Р. Д. Мерритта и  Х.Б. Хенкса, которое опубликовано в 2004 году, доказало обратное. Обзор литературы сделал вывод, что кормление детей соевыми смесями не вызвало в дальнейшем проблем. Не было отклонений в сексуальном развитии, поведении или в функционировании иммунной системы.

Эстрогены в пище

Врачи не рекомендуют повышать гормоны молочными и мясными продуктами, в которых их довольно много, но они переполнены антибиотиками. Это связано с качеством кормов для животных.

Многие производители кормят животных специальными кормами для быстрого роста, в результате продукты избыточно переполнены гормональными добавками и антибиотиками.

В продуктах питания и травах содержится и безопасный эстроген растительного происхождения. Представляем список наиболее эффективных продуктов и растений в плане восполнения запасов гормона:

  • бобовые;
  • кофе;
  • абрикосы;
  • отруби;
  • орехи;
  • злаки;
  • капуста;
  • баклажаны;
  • томаты;
  • морепродукты;
  • чеснок;
  • яичный желток;
  • ягоды;
  • сухофрукты;
  • льняное семя;
  • шалфей;
  • корень женьшеня;
  • корень солодки;
  • цветы ромашки;
  • липовый цвет.

Каждый из этих продуктов нужно употреблять умеренно. Чрезмерное употребление опасно для женщин с предрасположенностью к онкологическим заболеваниям, так как приводит к усилению роста злокачественных тканей.

При климаксе организм нацелен на то, чтобы постепенно понизить эстроген – это нормальный процесс. Чтобы употреблять продукты с большим содержанием гормона, нужна здоровая эндокринная система, которая в нормальном состоянии склонна контролировать гормоны. Только это гарантирует нормальную работоспособность организма.

Некоторые продукты несправедливо забыты, а зря. Так, чечевица помогает преодолеть депрессию путем естественного повышения эстрогена. Достаточно варить кашу из чечевицы в течение 15 минут.

Кофе популярен сегодня, но женщинам не рекомендуется пить его более 2 чашек в день, если у них в анализах повышен эстроген. Исследование показало, что кофе увеличивает количество этого гормона на 75%. При необходимости увеличить количество половых гормонов тоже не следуют увлекаться кофе, который сказывается на весе, увеличивая его.

Читайте также:  Недержание мочи при цистите у женщин

А вот ягод и фрукты можно употреблять по вкусу круглый год. Это не только нормализует баланс гормонов, но и приведет к здоровью и долголетию.

Некоторые женщины любят готовить травяные чаи и отвары. Такие отвары употреблять нужно очень осторожно, велика вероятность превышения дозировки. Если с продуктами такая вероятность мала, то по поводу использования трав нужно консультироваться с врачом.

Последствия недостатка эстрогена

Мужчина чувствует себя прекрасно при минимальном содержании женского гормона, а как только он повышается, мужская фигура меняется не в лучшую сторону, приобретая женственные параметры. У дам внешние признаки недостатка гормона выглядит как частичное превращение в мужчину: увеличение волосистого слоя, увеличение костей, снижение тембра голоса. Опаснее недостаток выработки проявляется внутренними расстройствами:

  • обильное потоотделение, даже в спокойном положении;
  • неустойчивая нервная система, тревожность и стрессы;
  • развитие беспочвенного комплекса неполноценности;
  • быстрая утомляемость и слабость;
  • снижение уровня сексуального влечения к мужчинам;
  • нарушение менструального цикла;
  • нарушения сердечного ритма;
  • проблемы с зачатием.

Если внешние изменения можно маскировать, то с внутренними проблемами борьба гораздо сложнее.

Зачастую, если при медицинском осмотре диагностируется недостаток гормона, то врач может посоветовать его прием в капсулах. Купить препарат можно в любой аптеке, а стоимость составляет 1100 руб- «Овестин», 138- «Прогинова», 1420 руб- «Климен». Но прием таблетированных гормонов имеет ряд противопоказаний, и строго наблюдается доктором.

Нужно ли употреблять в пищу продукты с высоким содержанием фитоэстрогенов?

При аномально низком уровне эстрогена возможно потребуется применять синтетические эстрогены в фармацевтических препаратах, чем выстраивать сложную диеты. Ведь влияние диеты на ваш организм и состояние здоровья сможет определить только врач.

Если же уровень фитоэстрогенов понижен немного, то можно попробовать ввести в рацион хотя бы льняное семя и сдать анализы повторно через некоторое время. Затем постепенно вводить в рацион другие продукты, содержащие эстроген в большом количестве.

Но необходимо помнить, что увлекаться продуктами для повышения эстрогена и подбирать рацион с высоким содержанием эстрогена можно только в том случае, если по результатам анализов вы удостоверились в низком его содержании в организме. В противном случае приготовьтесь сражаться с излишками жира на животе и бедрах, то есть в нижней части тела. И помните, что переизбыток самого полезного продукта превращает его в яд, а хрупкое гормональное равновесие очень легко нарушить.

Как и в любых здоровых системах питания главное — не переусердствовать. Фитоэстрогены относятся к очень активным веществам. Только разнообразие продуктов поддержит и нормализует ваш гормональный фон.

Таблица продуктов питания с большим уровнем эстрогена

Эстроген в продуктах питания и травах: таблица указывает самую  богатую женскими гормонами пищу:

Бобы, семенаОвощные, фруктовые плодыПродукты с селеном, нормализующие работоспособность эндокринной системы
СояСпаржаГрибы, баклажаны
Фасоль (красная)Морковь, помидорТыква
Тыквенное, льняное, кунжутное семяСвекла, огурецЧеснок, горчица
Соевый продуктФиники, гранат, яблокоОрешки

Листья черной смородины и малины

Помимо большого количества витамина С, они содержат флаваноиды. После ферментации листья этих растений можно использовать в качестве альтернативы черному чаю.

Как фитоэстрогены влияют на организм

Фитоэстрогены – соединения, которые содержатся в растениях и плодах. Это растительные эстрогены, благодаря которым происходит размножение растений и защита от УФ-лучей и заболеваний.

В поиске препарата, снижающего риск развития рака молочной железы, ученые обратили внимание на фитоэстрогены. В 1940 году исследования показали – овцы, которые паслись на пастбищах с красным клевером, плодовитее и здоровее. Японки и женщины из восточных и юго-восточных азиатских стран почти не болеют раком молочных желез. Причина – рацион, богатый фитоэстрогенами. Сегодня они применяются в традиционной медицине для лечения менструальных и менопаузальных проблем.

Чай – польза, вред и виды напитка

В продуктах содержатся 3 типа фитоэстрогенов:

  • куместаны – в люцерне, бобовых, клевере;
  • изофлавоноиды – в соевых и бобовых продуктах. Они считаются антиоксидантами;
  • лигнаны – в бобовых, фруктах, овощах, отрубях.

Риски и побочные эффекты фитоэстрогенов

Учёные утверждают, что польза от фитоэстрогенов может быть сопоставима с той пользой, которую даёт заместительная гормональная терапия.

Однако это вовсе не значит, что фитоэстрогены более безопасны, чем традиционные синтетические гормоны. Они работают похожим образом и связаны с такими же рисками. В число этих рисков входят:

  • ожирение;
  • рак;
  • проблемы с фертильностью.

Исследование, результаты которого в 2010 году были опубликованы в «Журнале питания», заключило, что высокий уровень сои в рационе женщины может влиять на функцию яичников.

Считается, что правильная и здоровая диета должна включать много растительной пищи, а многие продукты растительного происхождения содержат в себе фитоэстрогены.

Чтобы полностью понять, каким образом работают фитоэстрогены, требуются дальнейшие исследования. В настоящее время не совсем понятно, связаны ли высокие объёмы потребляемых эстрогенов с рисками для здоровья.

Однако если женщина не принимает фитоэстрогенные добавки, то вред от фитоэстрогенов, потребляемых вместе с пищей, маловероятен, прежде всего, из-за их низкой концентрации.

Пастушья сумка

Отвар этой травы помогает остановить кровотечение.

Альтернативные способы повысить уровень эстрогена

Несколько секретов повышения уровня гормона:

  • Сократите до минимума употребление блокирующий продуктов: лук, инжир, брокколи, рис, алкоголь и пшеничную муку.
  • Не гонитесь за анорексичной худобой, позвольте телу иметь соблазнительные изгибы.
  • Регулярный секс- наслаждение и здоровье. Помните, что женщинам в процессе свойственно оценивать эстетичность вида собственного тела, и любая складочка может испортить настрой, а вот мужчины наслаждаются процессом, поэтому женщине следует максимально раскрепоститься.
  • Ароматерапия. Помогут такие эфирные масла, как: фенхель, кипарис, базилик или шалфей. А поддержка баланса- дело масел розовой герани, лаванды или нероли.
  • Снова позаимствуем опыт у Индии, а точнее, у ее оздоровительной системы- йоги. Профессионалы утверждают, что есть некоторые упражнения, стимулирующие нормальную работу надпочечников.
  • Избегайте стрессовых ситуаций. Не просто так существует выражения, что все болезни случаются от нервов. А во время стресса организм может выбросить гормональный финт в виде адреналина и кортизола. А они в свою очередь разрушают эстроген.

Современная ситуация требует от женщин всегда пребывать в тонусе, быстро восстанавливаться, не раскисать, стремиться вперед. К сожалению, барышням не всегда удается поддерживать оптимальный баланс гормонов в организме, однако оставаться желанной и привлекательной женщиной хочется всегда, в этом случае на выручку придут продукты, богатые эстрогеном. Научитесь благодарно принимать дары, которые преподносит природа, и оставаться интересными для противоположного пола в любом возрасте.

Борьба с раком груди

Было проведено уже несколько исследований, которые предположили, что фитоэстрогены могут быть полезными в борьбе с гормональными видами рака, такими как рак молочных желез.

По данным исследования, результаты которого в 2009 году были опубликованы «Журналом американской медицинской ассоциации», потребление соевых продуктов снижает риск смерти и рецидивов у женщин с раком груди. Соевые продукты имеют высокое содержание фитоэстрогенов.

Ещё одно исследование было проведено в 2015 году, а его результаты были опубликованы Национальным центром биотехнологической информации (НЦБИ) США. Авторы исследования сделали вывод о том, что фитоэстрогены подавляют рост раковых клеток груди. Однако в том же 2015 году ещё одно исследование (результаты также обнародованы в НЦБИ США) предположило, что роль эстрогенов в выживаемости при раке груди следует рассматривать комплексно. К тому же, эта роль, по мнению учёных, во многом зависит от стадии менопаузы, на которой находится женщина.

Для того чтобы полностью понять, насколько полезными могут быть фитоэстрогены при лечении и профилактике рака, требуются дальнейшие исследования. Сегодня можно точно говорить лишь о том, что фитоэстрогены не подходят для лечения всех видов рака. Любая женщина, которая рассматривает возможность приёма фитоэстрогенов, сначала должна обсудить это со своим врачом.

Обеспечение здоровья сердца

Фитоэстрогены могут поддерживать здоровую работу сердечно-сосудистой системы. Исследование, результаты которого были опубликованы НЦБИ США в 2016 году, показало, что эти вещества положительно влияют на состояние артерий и улучшают здоровье сердца у женщин, которые прошли через менопаузу.

Продукты и масса тела

Вес играет принципиальную роль в отношении количества эстрогенов. Женщины с избыточной массой тела чаще болеют эндометриозом и прочими болезнями, вызванными лишними эстрогенами. У худых девушек женского гормона меньше, нарушается выработка яйцеклеток, больше склонность к неожиданным инфарктам.

Чтобы нарушенный гормональный фон восстановился, нужно избегать больших физических нагрузок и гиподинамии. Важно отыскать золотую середину в энергозатратах организма. Физические упражнения желательны, но они должны быть умеренными, чтобы не вредить женскому здоровью.

Рецепты отваров, чаев и настоек, для увеличения эстрогена

  • отвары для повышения эстрогена, рекомендуют употреблять вместе с продуктами питания содержащими гормон;
  • травы подбираются, учитывая индивидуальную переносимость;
  • расчет уровня требуемых гормонов производится по указанным нормам в таблице после сдачи анализов;
  • во время терапии рекомендуется регулярная сдача контрольных анализов (чтобы избежать избытка гормонов).Травы и продукты с эстрогеном. Таблица, список, как употреблять, рецепты отваров

Фитогормоны, присутствующие в травах, дают высокие результаты во время лечения. Женские гормоны находятся в боровой матке, хвоще, шалфее, цимицифуге, в листьях малины, манжетке, китайском дуднике, красном клевере и других растениях.

Вот некоторые рецепты приготовления лечебных средств в домашних условиях:

  • Сырье сухих листьев малины заливается 300 мл кипяченной воды, запаривается около 1 часа, процеживается. Данная доза рассчитана на день, принимать нужно небольшими порциями до вечера. На следующий день готовится свежий настой.
  • Манжетка и подорожник, а точнее их семена – эффективный сбор при лечении недостатка женских гормонов. Сырье заливается накипяченной водой, дают настояться, принимают трижды в день перед едой.
  • Дикий ямс с листочками малины настаивают 50 минут, используя паровую баню. Фито настой принимается столовыми ложками, по одной перед приемом пищи.
  • Плоды прутняка измельчают, запаривают кипяченной водой, выдерживают 1 час, принимают целый день малыми порциями.

10 продуктов, богатых фитоэстрогенами

Фитоэстрогены – это природные аналоги эстрогена. Они связываются с белковыми соединениями и нормализуют гормональный уровень. Если в организме нормальный уровень эстрогена, большое количество фитоэстрогенов может вызвать их снижение.

Читайте также:  Рак яичников - первые признаки и симптомы по стадиям, лечение

Семена льна

Это самый богатый источник фитоэстрогенов. Содержит изофлавоны – 22,5 мг. Благодаря жирным кислотам Омега-3, семена нормализуют уровень холестерина. Суточная норма – 1 ст. ложка.

380 мг на 100 гр.

Соя

Соя содержит изофлавоны – 23 мг. Она ускоряет метаболизм и восполняет недостаток эстрогена. Суточная норма – 1 порция.

103,92 мг на 100 гр.

Грецкие орехи

Грецкие орехи являются источником жирных кислот Омега-3 и растительного белка. Содержат изофлавоны – 14,9 мг. Суточная норма – 30 гр.

26 мкг на 100 гр.

Курага

Источник клетчатки, минералов и витаминов. Служит полезным перекусом и сладостью. Суточная норма – 130 гр.

445,5 мкг на 100 гр.

Проростки люцерны

Это низкокалорийный продукт, благодаря которому можно повысить уровень эстрогена. Суточная норма – 33 гр.

441,4 мкг на 100 гр.

Клубника

Благодаря клубнике можно снизить вес, повысить либидо, улучшить состояние волос и кожи. Содержит изофлавоны – 3,65 мг. Суточная норма – 200 гр.

51,6 мкг на 100 гр.

Черные бобы

Это источник клетчатки, растительного белка, витаминов, минералов и антиоксидантов. Суточная норма – 180 гр.

5330 мкг на 100 гр.

Красное вино

Оно богато ресвератролом, положительно влияющим на сердечно-сосудистую систему. Также содержит изофлавоны – 5 гр. Суточная норма – до 100 мл.

53,9 мкг на 100 гр.

Чеснок

Снижает уровень холестерина и риск заболеваний сердца и сосудов. Содержит изофлавоны – 1,8 мг. Суточная норма – 2-3 зубчика.

603,6 мкг на 100 гр.

Список продуктов, богатых натуральным эстрогеном

Присутствие эстрогена в различных продуктах. Таблица самых богатых ингредиентов.

Продукты питанияТравы
Льняное семяЛиповый цвет
АбрикосыСолодка (корень)
Бобовые культурыЦветы ромашки
ОтрубиШалфей
КофеЖеньшень (корень)

Это далеко не весь список продуктов с натуральным эстрогеном. Поднимать эстроген можно продуктами животного происхождения, однако медики не рекомендуют этого делать. Дело в том, что мясные и молочные продукты, поступают на прилавки магазинов уже с гормональными добавками и антибиотиками. Это связано с кормами для животных, которыми кормят скотину для быстрейшего роста.

Красный виноград

В составе растения присутствует ресверантол, который является фитоэстрогеном и играет роль антиоксиданта.

Как проявляется недостаток эстрогена

  • снижением либидо;
  • нарушением менструального цикла;
  • резкой сменой настроения;
  • бессонницей;
  • быстрой утомляемостью;
  • повышенным потовыделением, “приливами-отливами”;
  • стремительным набором веса.

Норма уровня эстрогена в организме женщины

  • 20-29 лет – 149 пикограмм;
  • 30-39 лет – 210 пикограмм;
  • 40-49 лет – 152 пикограмм;
  • 50-59 лет – 130 пикограмм.

Хмель

Содержит вещество 8-пренилнарингенин — высокоактивный фитоэстроген. У женщин, работа которых связана с уборкой или переработкой хмеля, часто наблюдаются нарушения менструального цикла.

фитоэстрогены для женщин

Полезные травы для поднятия уровня эстрогена

Зачастую, для поднятия эстрогена женщины обращаются за помощью к народным рецептам – употреблением трав.



Узнайте, что рекомендуют врачи когда слоятся ногти на руках. Главные причины и лечение слоящихся ногтей.

Самостоятельная лечебная терапия травами может пагубно сказаться на здоровье организма. Только врач после результатов анализов может подобрать продукты питания и фито-отвары для поднятия уровня этого гормона.

Рекомендации в каждом отдельном случае индивидуальны. Травяной отвар или настой, женщины должны употреблять с 14 суток месячного цикла.

Подбор фито-отвара или лекарственного сбора определяется специалистом.

Шалфей

Настой растения помогает отрегулировать менструации и уменьшить потоотделение при климаксе.

Корень солодки

Растение содержит в своем составе глабридин. Сегодня ученые исследуют его влияние на раковые клетки. Известно, что в малой концентрации это вещество стимулирует рост рака, а в большом количестве глабридин подавляет его.

Красная щетка и боровая матка

Это также растения-фитоэстрогены, оказывающие мощное влияние на репродуктивную функцию женщины.

Лен

Его семена — источник лигнанов, которые, проникая в кишечник, преобразуются в энтеролактон и энтеродиол. Действие этих элементов схоже с действием изофлавонов.

Пиво делает мужчин женственными

Этот алкогольный напиток содержит фитоэстрогены растительного происхождения. Причем их количество почти такое же, как в соевом белке. Однако пиво по своей природе организму наносит вред, поэтому ни о какой пользе здесь речь не идет.

У большинства мужчин, регулярно употребляющих этот напиток, имеются выделяющиеся животики и жировые отложения. Причиной этого является фитоэстроген, который действует так же, как женский половой гормон.

Естественное увеличение жировых отложений у женщин задумано природой, связано это с вынашиванием малыша, чтобы в любой ситуации ему и матери хватило питательных веществ. У мужчины же должен преобладать гормон тестостерон, тогда его тело будет не округлым, а мускулистым и рельефным. Женщины также не должны злоупотреблять этим напитком, ведь от него могут развиться и другие проблемы со здоровьем. Полезной заменой пива может стать обычный квас, который содержит солод, также богатый фитоэстрогенами.

продукты богатые фитоэстрогенами

Какие лекарства содержат фитоэстрогены?

Препараты должны содержать достаточно большое количество фитоэстрогенов, чтобы результат был заметен. Относительно выбора медикамента целесообразно проконсультироваться со специалистом. Все лекарства подобного рода содержат фитоэстрогены растительного происхождения, наиболее действенными из них являются следующие:

  1. «Климактоплан», «Климадинон», «Ременс». В составе данных препаратов присутствует экстракт цимицифуги. Используются лекарства для коррекции психоэмоциональных и вегето-сосудистых нарушений в период климакса, а также для нормализации менструального цикла и жирового обмена.

  2. «Климафен». Препарат содержит фитоэстрогены хмеля и красного клевера, снижает климактерические приливы, остеопорозные проявления, оказывает антиоксидантное действие, возвращает коже эластичность.

  3. «Допельгерц актив менопауза». В состав медикамента входят изофлавоны сои, благодаря которым перестройку гормонального фона организма женщине гораздо легче переносить.

  4. «Кедровая сила». Это белково-витаминный комплекс, содержащий лигнаны льна. Действие средства направлено на предупреждение опухолевых процессов и восполнение дефицита эстрогенов в период менопаузы.

    фитоэстрогены препараты

Манжетка обыкновенная

В составе присутствует фитостерин. Растение тонизирует женский организм и нормализует менструальный цикл.

Люцерна

В составе растения присутствуют фитоэстрогены формононетин и куместрол. Ученые пока окончательно не выяснили, какое действие эти вещества оказывают на человека.

Лечение травами

Часто можно встретить в интернете высказывания, что наши предки лечились травками. Это вовсе не говорит о безопасности использования народных рецептов. В старину действительно за неимением лекарств использовали растения.

Но делали это не по рекомендации неизвестного человека из интернета, а под руководством опытных травников и целителей, которые собирали знания о травах на протяжении поколений и отвечали за результат лечения изгнанием из деревни или даже собственной жизнью. Сегодня таких опытных целителей мало, но много мошенников, на этом зарабатывающих.

Сегодня намного безопасней обращаться к официальным врачам, которые пусть и не знают тонкостей старинного лечения, но могут помочь избежать серьезных заболеваний и отравлений вызванных бездумным использованием глупых советов.

Врач на основе результатов сданных пациенткой анализов видит, каких гормонов у нее много, а каких не хватает. Анализы помогут сориентироваться в том, нужно ли женщине принимать дополнительные эстрогены, либо это противопоказано. Врач поможет подобрать фитоотвары и продукты из рейтинга богатых эстрогенами. Нужно учитывать, что целебный настой нельзя употреблять более 14 дней подряд.

Травы должны подбираться с учетом индивидуальной переносимости конкретной пациенткой. Если некая трава помогла одной пациентке, это совсем не означает, что у другой женщины с аналогичным диагнозом не случится сильнейшая аллергическая реакция.

Женские гормоны содержаться в хвоще, шалфее, боровой матке, листьях малины, клевере, манжетке и прочих растениях.

Приведем несколько популярных рецептов.

  • Залейте недавно сорванные листья малины 1,5 ст. кипятка, запаривайте час, потом дайте остыть. Принимается настой в течение суток. На следующий день нужен свежий напиток.
  • Залейте семена подорожника и манжетки стаканом воды, настаивайте час. Пьют по 1ст. л. перед едой.
  • Листики малины и ямс настаивайте 50 мин, желательно это делать на паровой бане. Пить по ложке перед едой.
  • Плоды прутняка запаривают кипятком и держат в течение часа. Настой пьется небольшими глотками весь день.

Представляем таблицу продуктов, максимально богатых эстрогеном.
[fusion_table]

Семя, бобыОвощиПродукты с селеном
СояСпаржаГрибы
ФасольМорковьТыква
Льняное маслоОгурец, помидорЧеснок
КунжутФиникиОрехи

[/fusion_table]

Селен – химический элемент, содержащийся в организме в малых количествах, но необходимый для нормального функционирования всех систем. Селен помогает усвоению эстрогенов.

В каких продуктах содержится эстроген

В 2006 году канадскими исследователями было проведено исследование, в ходе которого продукты, содержащие эстроген, были разделены на 9 основных групп.

При сравнении 121 продукта было установлено, что по содержанию фитоэстрогенов лидировали орехи и семена масличных культур, затем шли продукты из сои.

Первая двадцатка продуктов с максимальным содержанием эстрогенов выглядит следующим образом

Скачать (PDF, Неизвестный)

Если распределить фитоэстрогены по продуктовым группам, то получим следующую картину.

Орехи и масляные культуры

Как вы можете видеть, в орехах и семенах масличной группы есть несколько продуктов, которые являются кладезем фитоэстрогенов на порцию – включая льняное семя и семена кунжута. Числовые значения на одну порцию показывают, что семена льна содержат наибольшее количество фитоэстрогенов. Существует значительная разница в пределах этой группы, хотя, например грецкие орехи содержат незначительное количество эстрогенов по сравнению с льняным семенем.

  • льняное семя (163133)
  • кунжутное семя (2722)
  • фисташки (126)
  • подсолнечное семя (71)
  • каштаны (67)
  • грецкие орехи (36)

Соевые продукты

Лучше всего изучены фитоэстрогены, содержащиеся в сое. Это в первую очередь изофлавоны генистеин и дайдзеин. Ещё один соевый фитоэстроген — глицитеин накапливается преимущественно в проростках сои. Изофлавоны присутствуют в растениях в основном в виде гликозидов — соединений с сахарами. Как выяснилось, гликозиды изофлавонов сои практически не способны вызвать эстрогенный ответ клеток.

Эстрогенная активность агликонов немного выше. Однако самый существенный вклад в эстрогенное действие сои вносит эквол — продукт дальнейшего превращения дайдзеина. По структуре он больше всего напоминает эстрадиол. Сюда же относятся и все продукты из сои — сыр тофу, соевое молоко, спаржа.

Если ваша цель состоит в том, чтобы получить наибольшее количество фитоэстрогенов на порцию из различных источников – обратите внимание на соевые продукты. Соевые бобы и соевые орехи содержат наибольшее количество изофлавонов для увеличения эстрогена.

    • соевые бобы (45724)
    • соевые орехи (21306)
    • текстурированные белок вегетарианский (8923)
    • тофу (8688)
    • соевое молоко (7422)
    • соевый йогурт (6576)
    • темпе (6407)
    • мисо паста (2463)
    • мисо суп (1691)
    • соевый протеин порошок (1591)
    • веджибургер (484)
    • соевый бекон (482)
  • пророщенная соя (173).

Зерновой хлеб, злаковые и семена

Семена льна содержат фитогормоны группы лигнанов, которые по биологическому действию схожи с изофлавонами. В человеческом кишечнике лигнаны преобразуются в энтеролактон и энтеродиол. Очень важно их правильно применять: можно в размолотом виде натощак с большим количеством воды, а можно добавлять в каши, салаты максимум 2 столовых ложки в день.

К этой же группе семян можно отнести кунжут и подсолнечник.

Высок уровень фитоэстрогенов в большинстве злаковых, например, в просе, ржи, овсе, ячмене.

Их можно употреблять пророщенными и в виде каш. К этой группе можно отнести отруби пшеничные, которые помимо высокого уровня фитоэстрогенов содержат клетчатку, которой нам очень не хватает в рафинированной пище. Их можно добавлять в выпечку, каши, что повысит в них уровень грубых волокон.

Как видно, хлеб на основе льняного семени занимает высшую позицию, а пончики из белой муки оказались в середине.

  • льняной хлеб (3770)
  • мультизерновой хлеб (2207)
  • пончики (1568)
  • ржаной хлеб (84)
  • хлеб с кунжутом (32).

Переработанные продукты

Переработанные продукты содержат очень мало фитоэстрогенов, в мясе их практически нет, а три первых позиции заняли следующие сложные продукты:

  • протеиновые батончики (1525)
  • лакричные палочки (из черной солодки) (258)
  • пицца (35)

Бобовые

Бобовые в основном содержат изофлавониды и куместаны. Чечевица, зеленый горошек, нут, фасоль помимо фитогормонов содержат до 70% полноценного растительного белка, поэтому являются незаменимым продуктом в вегетарианском и диетическом питании.

Типичные представители этого семейства — горох, фасоль, чечевица и люцерна. В рейтинге фитоэстрогенов позиции распределились следующим образом:

  • соус из черной фасоли (1119)
  • Хумус (605)
  • ростки фасоли маш (94)
  • маш (22)
  • чечевица (13)

Алкоголь

Неожиданно три популярных типа спиртосодержащих напитков оказались насыщены эстрогенами больше, чем некоторые типы фруктов

  • красное вино (94)
  • белое вино (22)
  • пиво (9)

Но результат закономерен. Ведь красный виноград содержит фитоэстроген ресвератрол (транс-3,5,4-три-гидроксистилбен). Ресвератрол обладает высокой антиоксидантной активностью. Из семян и кожуры винограда добывают пикногенол.

Фрукты

Лидером среди фруктов являются абрикосы и персики, гранаты, красный виноград, а среди сухофруктов — курага и финики, содержащие самый высокий процент лигнана.

  • Курага (164)
  • Персики (106)
  • Финики (102)
  • Чернослив (69)
  • Апельсины (63)

Напитки

В группу безалкогольных напитков вошли мультифруктовый сок, зеленый чай, апельсиновый сок, и черный чай. Ни один из этих напитков не содержал высокое количество фитоэстрогенов.

  • Сок (42)
  • Зеленый чай (31)
  • Апельсиновый сок (22)
  • Черный чай (21)
  • Клюквенный коктейль (18)
  • Кофе (18).

Кофе повышает усваиваемость эстрогенов из продуктов.

Овощи

Из 9 групп овощи оказались на последнем месте. Шпинат, капуста (особенно брокколи и цветная), спаржа, морковь, чеснок, имбирь, баклажаны являются лидерами среди овощей по содержанию эстрогенов.

Ростки люцерны следуют за чесноком. Некоторые склонные относить их к бобовым, но речь идет именно о ростках, поэтому корректнее их относить все же к овощам.

Особо следует сказать о чесноке и свекле

Чеснок

Этот представитель семейства луковых очень редко упоминается в списках и таблицах продуктов с высоким содержанием женских гормонов. А ведь он, помимо благотворного влияния на сердечную мышцу, наполнен изофлавонидами.

Свекла

Вкусная свекла очень полезна для поддержания оптимального уровня эстрогенов. Причем ее можно использовать не только в чистом виде, но и маринованную.

Итак, рейтинг овощей с содержанием фитоэстрогенов в микрограммах на порцию (100 граммов продукта):

  • Чеснок (102)
  • Ростки люцерны (44)
  • Зимний сквош (39)
  • Зеленые бобы (28)
  • Оливковое масло (23)
  • Коллард (19)
  • Оливки (15)

Красный клевер

В нем содержатся такие фитоэстрогены растительного происхождения, как куместаны и изофлаваноиды. Экстракты и настои красного клевера используются для смягчения климактерических проявлений. Однако следует знать, что сегодня точно не известно, как отреагирует организм человека на регулярное и продолжительное применение этого растения.

Какова польза фитоэстрогенов?

Фитоэстрогены: что это, польза, вред, риски, лечение при климаксе, список продуктов, овощей, фруктов, растений и зерновых
Фитоэстрогены помогают снизить гормональный дисбаланс, поэтому их находят полезными женщины, которые находятся в перименопаузе

Фитоэстрогены могут оказаться полезными для женщин, которые хотят восстановить гормональный баланс после достижения менопаузы.

Во время перименопаузы, то есть в период, предшествующий менопаузе и полному прекращению менструальных циклов, уровень гормонов в организме женщин колеблется, что становится причиной ряда неприятных симптомов.

Обычно перименопауза начинается в сороковые годы жизни и продолжается до наступления менопаузы. Симптомы перименопаузы включают:

приливы жара;
чувствительность груди;
сниженное сексуальное влечение;
утомляемость;
нарушение менструальных циклов;
перепады настроения;
бессонницу.

Эти симптомы связаны с дискомфортом, от которого женщины иногда стараются избавиться при помощи заместительной гормональной терапии (ЗГТ).

Фитоэстрогены часто выступают в роли естественной альтернативы тем искусственным гормонам, которые применяются при ЗГТ.

Фитоэстрогены могут приносить пользу и в других случаях.

Ослабление приливов жара

Фитоэстрогены могут снизить остроту и частоту возникновения приливов жара. В 2014 году американские учёные провели исследование и на его основании сделали вывод о том, что фитоэстрогены способны делать приливы жара менее частыми без каких-либо побочных эффектов.

Профилактика остеопороза

Дефицит эстрогена после менопаузы может повлиять на плотность костной ткани и вызвать состояние, которое именуется остеопорозом.

Заместительная гормональная терапия помогает снизить риск развития данного заболевания и усиливает кости. Но этот вид лечения связан с серьёзными рисками, поэтому многие женщины предпочитают естественную альтернативу в виде фитоэстрогенов.

Исследование, результаты которого в 2011 году опубликовал «Журнал естественных наук, биологии и медицины», заключило, что фитоэстрогены помогают бороться с постменопаузным остеопорозом.

Однако авторы исследования отметили, что эти вещества могут вызвать побочные эффекты. И поскольку в большинстве развитых стран фитоэстрогены не регулируются официальными контролирующими органами, учёные воздержались о того, чтобы рекомендовать фитоэстрогены для профилактики и лечения остеопороза.

Борьба с акне

Акне — воспалительное заболевание кожи, которое может появляться у женщин в связи с высоким содержанием в организме мужских гормонов (андрогенов). Фитоэстрогены могут помочь в борьбе с акне путём приведения гормональных уровней в равновесие.

В 2017 году данную теорию поддержало одно из научных исследований, результаты которого были опубликованы в «Международном журнале молекулярной медицины». Однако для того чтобы понять, насколько эффективным средством могут быть фитоэстрогены при лечении акне, требуется дальнейшее изучение этих веществ.

  Почему после еды возникают усталость и сонливость?

Продукты питания, снижающие уровень эстрогена

Продукты с высоким содержанием серы способствую выводу эстрогенов из организма и очищают печень. Орган отвечает за обменные процессы, расщепляет эстроген.

Сера находится:

  • в желтке яйца;
  • в составе цитрусовых плодов;
  • в зеленых листовых овощах и луке;
  • в брюссельской, цветной, китайской капусте.Травы и продукты с эстрогеном. Таблица, список, как употреблять, рецепты отваров

Благодаря ресвератролу, находящемся в кожуре красного винограда, и проантоцианидину, имеющемся в косточках этих плодов, блокируется выработка эстрогена в организме. Для употребления красного винограда рекомендуется отдать предпочтение сортам с косточками.

Вывести женский гормон из организма помогает полный отказ от спиртных напитков.

Благодаря большому количеству клетчатки в составе инжира, употребление данного продукта способно снижать уровень эстрогена в организме. Кроме этого, продукт отлично справляется с лишними жировыми отложениями и снимает риск раковых заболеваний молочных желез.

В цитрусовых плодах есть витамин С. Благодаря антиоксидантам продукт пополняет организм фитогормонами, помогая расщеплять синтетический эстроген.

Важно помнить! Употребление большого количества арахиса и капусты создают плохие условия для усвоения йода и цинка, чрезмерное употребление сои способствует полой усвояемости кальция.

3. Биологические эффекты фитоэстрогенов

Не все фитоэстрогены могут оказывать эстрогенное действие. Их действие в сотни раз слабее женских гормонов, синтезируемых самим организмом.

Обычно их эстрогенный эффект положителен в период климакса, их часто используют для избавления от приливов и других вазомоторных симптомов.

Так, было замечено, что японки, китаянки и другие женщины Восточной Азии, традиционно придерживающиеся соевого рациона, легче переносят менопаузу. По сравнению с западноевропейскими женщинами у них значительно ниже уровень заболеваемости раком груди.

В 2004 году Североамериканское общество менопаузы опубликовало заявление, в котором говорилось: «Среди препаратов без рецепта результаты клинических испытаний недостаточны для подтверждения или опровержения эффективности соевых продуктов и добавок изофлавона (из соевого или красного клевера), черного кохоши, витамина Е».

Однако в заявлении 2015 года изофлавоны сои были рассмотрены в качестве первой линии при устранении вазомоторных симптомов (ночная потливость, приливы) в период менопаузы.

Уровень I доказательности был объявлен в официальном документе Международного и Австрийского общества менопаузы.

В 2011 году был выполнен обзор литературы, включая Кокрановскую библиотеку, и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Они показали снижение вероятности костной резорбции у женщин в менопаузе при использовании изофлавонов сои.

В настоящее время в западных странах использование фитогормонов среди женщин рассматривается как альтернатива гормонозаместительной терапии.

Таблица 1 – Эффекты фитоэстрогенов

ПоложительныеНежелательные
Снижение риска рака молочной железы и простатыНарушение менструального цикла, подавление овуляции
Антиокислительный и противовоспалительный эффектыВторичное бесплодие
Профилактика атеросклерозаМастопатия у мужчин
Нормализация самочувствия при климаксе, уменьшение выраженности приливов, потливостиПодавление сексуальной активности
Укрепление костей, профилактика остеопорозаСнижают эффективность тамоксифена при лечении рака молочной железы
Повышают эластичность кожи, предотвращают преждевременное ее старение и возникновение акне

Обычно негативные эффекты наблюдаются употреблении фитоэстрогенов в большом количестве и однообразном питании.

В научной литературе описан случай гинекомастии у мужчины, выпивавшего в сутки 12 чашек соевого молока. После устранения избытка сои в рационе грудные железы начали уменьшаться.

В другом описанном случае у женщины, в рационе которой преобладали соевые продукты, наблюдалось гормональное бесплодие на протяжении 14 лет. Она смогла забеременеть только после того, как существенно снизила их потребление.

Источники

  • https://gormonal.ru/estrogeny/fitoestrogeny
  • https://etidni.help/gormony/jestrogeny-v-produktah-pitaniya/
  • https://gigamass.ru/pitanie/produkty-soderzhashhie-estrogen-pishha-dlya-zhenskogo-zdorovya.html
  • https://superumnisa.ru/krasota-i-zdorovie-5/estrogeny-v-produktax-pitaniya.html
  • https://womane.ru/tablica-travy-produkty-estrogenom-spisok-kak-upotreblyat-recepty-otvarov.html
  • http://fb.ru/article/158377/fitoestrogenyi-rastitelnogo-proishojdeniya-v-kakih-produktah-soderjatsya-fitoestrogenyi
  • https://PolzaVred.ru/fitoestrogeny-vliyanie-na-zhenshhin-i-top-10-produktov.html
  • https://medmaniac.ru/fitoestrogeny/
  • https://sterilno.net/gynecology/climacteric/fitoestrogeny-vproduktax.html